​石臼碾き白玉粉

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白玉屋新三郎の石臼碾き白玉粉は、

純良な国産水稲もち米１００％から作られる

お米の栄養がたっぷり凝縮された伝統食品です。

ゆっくりと石臼で碾いた白玉粉は、

もち米の豊かな風味が活きています。

つるりとなめらかな舌ざわりはもちろんのこと

やわらかさの中にコシがあり、歯切れのよさが

本来の特長です。

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お餅の代わりに使うことで嚥下の力が弱い幼児や年配者へもやさしいメニューが出来ます。

 

水を加えてこね、ゆでるというシンプルな作業は作り手を選ばず仲良く手づくりで、いろいろなおやつ・料理ができます。

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季節毎に温かく冷たく等、お好みで。

量の調節も自在です。

開封してもゴムなどで結束すれば保存がききますので、ご家庭に常備されますと便利です。